O que é alvará e Licença para Hortifruti
Hortifruti é comércio de alimentos in natura: exige alvará de funcionamento e, na maioria dos municípios, licença ou cadastro junto à Vigilância Sanitária, mesmo sem manipulação a quente. A ausência do documento impede a formalização do ponto, trava a abertura de conta em bancos e dificulta a entrada em centrais de compras ou marketplaces de hortifruti.
Para administradoras de shopping e galerias com boxes de hortifruti, franqueadoras de redes de conveniência e imobiliárias que alugam pontos comerciais, o problema é recorrente: cada locatário novo é um processo de licenciamento que a equipe interna não tem tempo de acompanhar caso a caso.
A Alfa Polo executa a regularização completa: vistoria do ponto, verificação de armazenamento e câmara fria quando houver, montagem da documentação e protocolo nos órgãos. O atendimento é direto e transparente, em nome da Alfa Polo, do briefing ao protocolo.
Este serviço faz parte da área de licenciamento por segmento da Alfa Polo e costuma ser contratado junto com alvará e licença para restaurante temático e alvará e licença para casa de eventos e buffet — concentrar tudo num único fornecedor reduz prazo, custo e retrabalho.
Quando contratar (ou terceirizar) este serviço
- Seu shopping ou galeria tem boxes de hortifruti sem licença sanitária regularizada
- Você administra pontos comerciais e cada novo locatário do segmento exige um processo de licenciamento
- Sua rede de conveniência está padronizando a regularização de todas as lojas
- Sua equipe não tem tempo de acompanhar processo de alvará caso a caso
- A demanda é em cidade fora da sua estrutura de atendimento
- O cliente precisa da licença para abrir conta bancária ou entrar em central de compras
O que entregamos
- Vistoria técnica do ponto, área de exposição e armazenamento
- Alvará de Funcionamento junto à prefeitura
- Licença ou cadastro sanitário junto à Vigilância Sanitária
- Verificação das condições de câmara fria e cadeia de frio, quando houver
- Checklist de boas práticas para a fiscalização
- Organização da documentação exigida em cada órgão
- Protocolo dos processos com comprovante e dossiê para o parceiro
Como funciona, passo a passo
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1
Briefing
Você envia endereço do ponto e tipo de operação. Devolvemos escopo, prazo de execução e preço.
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2
Vistoria
Visitamos o local, avaliamos armazenamento, exposição e condições de conservação dos produtos.
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3
Documentação
Organizamos os formulários da prefeitura e da Vigilância Sanitária conforme o enquadramento do ponto.
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4
Protocolo
Protocolamos nos órgãos competentes e entregamos comprovante e dossiê completo à sua empresa.